Makan adalah kegiatan paling menyenangkan buatku,,apalagi gratis,,hihihi,, makan adalah sebuah proses menikmati makanan (ini definisi versi ku)...^^d
Terinspirasi dari masakan yang dibuat saudaraku untuk menu makan siang kemaren, yaitu Pindang Ikan Patin,,,shlruuuuup...
Dan ternyata ketika kubuka mbah Google mencari gambar Pindang Ikan Patin,,,wuihhh,,,banyak macemnya toh,,,baru tau dah,,,mungkin di setiap daerah beda namanya,,,dan beda beberapa tampilannya...
This is it...Pindang Ikan Patin
nah...ini menu pindang patin yang sering dimasak di rumahku...
ini salah satu favorit pindangku,,,,bumbu dasarnya sama dengan pindang biasa hanya diberi tambahan tempoyak.
Yang belum tau apa itu tempoyak,,,jadi tempoyak itu adalah durian yang difermentasi, si durian dipisahkan dari bijinya,,dicampur dengan garam dan disimpan didalam sebuah wadah untuk beberapa waktu,,semakin lama semakin uenak katanya,,,selain untuk campuran pindang patin,,di beberapa daerah sumatera selatan, tempoyak juga dijadikan camupran sambal,,namanya sambal tempoyak...(mauuuuuuuuuuuuuuu....)
NAH INI DIA TEMPOYAK.........
Ini cuma beberapa jenis pindang patin,,,silahkan yang berminat bereksplorasi sendiri,,,hehehehe,,,,aku jadi laper nih....makan dulu yaaaa.....^^
Terinspirasi dari masakan yang dibuat saudaraku untuk menu makan siang kemaren, yaitu Pindang Ikan Patin,,,shlruuuuup...
Dan ternyata ketika kubuka mbah Google mencari gambar Pindang Ikan Patin,,,wuihhh,,,banyak macemnya toh,,,baru tau dah,,,mungkin di setiap daerah beda namanya,,,dan beda beberapa tampilannya...
This is it...Pindang Ikan Patin
- Pindang Ikan Patin Palembang
nah...ini menu pindang patin yang sering dimasak di rumahku...
- Pindang Patin Bangka
pindang patin bangka ini kuahnya lebih berwarna gelap, keterangan ketika buka gambar ini,,jadi si penulis lagi pulkam ke bangka dan dia makan di sebuah warung pindang patin di bangka.
- Patin Tempoyak
ini salah satu favorit pindangku,,,,bumbu dasarnya sama dengan pindang biasa hanya diberi tambahan tempoyak.
Yang belum tau apa itu tempoyak,,,jadi tempoyak itu adalah durian yang difermentasi, si durian dipisahkan dari bijinya,,dicampur dengan garam dan disimpan didalam sebuah wadah untuk beberapa waktu,,semakin lama semakin uenak katanya,,,selain untuk campuran pindang patin,,di beberapa daerah sumatera selatan, tempoyak juga dijadikan camupran sambal,,namanya sambal tempoyak...(mauuuuuuuuuuuuuuu....)
NAH INI DIA TEMPOYAK.........
Ini cuma beberapa jenis pindang patin,,,silahkan yang berminat bereksplorasi sendiri,,,hehehehe,,,,aku jadi laper nih....makan dulu yaaaa.....^^
sumber gambar : http://www.google.com/imgres?imgurl=http://kitabmasakan.com
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://us.images.detik.com
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://4.bp.blogspot.com
aku pernah coba tempoyak tapi rasanya gak enak cuma blm pernah makan tempoyak yg dibarengi makanan lain.
BalasHapuskalo pindang ikan patin enak, apalagi waktu makan di palembang ditemenin ama seseorang yg bikion deg deg an rasanya enak campur deg2 an hihihihi
iya mbak,,tempoyak itu enaknya dimakan dibarengi makanan lain,,maknyus banget tuh...
BalasHapushahaha...ditemeni siapa tuh,,,jadi tambah top markotop dah...kapan2 ke palembang keliling,,,makanannya enak2 loh^^
ingat tempoyak, ingat nenek :(
BalasHapus